Épisode 17
La plus petite montagne du Japon
Chapitres
1 – Lettre de menace ?
2 – L’effroyable Benten-yama
3 – Rencontre avec le Tanuki
4 – Pèlerinage de Shikoku – partie 2
5 – Udon sensei !
6 – Mi, pro des Udon ?
Lettre de menace ?
Cela fait quelques jours que nous sommes installés à Takamatsu.
Nous sommes allés voir le 6e gardien sur l’île de Shôdoshima mais n’avions pas de piste pour notre prochaine destination.
Jusqu’au jour où… Une lettre s’est glissée sous notre porte.
Nous avons pensé au début à une lettre de menace, mais nos équipes l’ont rapidement déchiffrée. Ils nous garantissent qu’il s’agit plus d’un rendez-vous que d’un guet-apens… On va leur faire confiance, mais rester prudents quand même !
L’effroyable Benten-yama
Mais où a lieu ce rendez-vous, et avec qui ?
Il manquait des lettres dans le message. En les complétant, elles forment le mot « BENTEN-YAMA ». S’agissant de la plus petite montagne naturelle du Japon, cela colle bien avec le reste du message.
Ensuite, la lettre évoque un « ami d’Aomori ». Selon la carte des royaumes, Aomori est situé dans le royaume des Tanuki. Un visage de Tanuki apparaît également sur le papier… Cela confirme donc la dernière hypothèse.
(On se demande parfois ce que nous ferions sans nos agents secrets !)
Toujours d’après le message, le Tanuki devrait nous offrir une amulette (Mamori / Omamori) contre quelques yens. Espérons qu’il ne soit pas trop cupide…
Rencontre avec le Tanuki
Nous voilà face au Mont Benten. Bien des personnes aient été vues revenir vivantes de cette ascension, on nous a conseillé de bien nous équiper. La montagne fait tout de même 6,1 mètres !
Soudain, une voix nous parvient du sommet :
Pour recevoir votre récompense, montez chacun votre tour jusqu’à moi…
À peine ses paroles prononcées, Mi se met à courir vers la montagne ! Attention, Mi !!
Trop tard, il est déjà en haut.
Il agite ses bras au sommet, signe qu’il est arrivé sans encombre.
Je m’élance à mon tour, confiante.
La montée est plus raide que prévu, mais je suis bien équipée. Je fais une pause au milieu pour reprendre mon souffle.
À peine arrivée au sommet, Philippe me rejoint avec moins de difficulté. Quel homme !
Au tour de Yuzu maintenant. Elle devrait déjà être partie, que fait-elle ?
Le soleil commence à se coucher, l’inquiétude monte…
Soudain, l’ombre de ses oreilles apparaissent. Le soleil flamboie derrière elle. Je lui attrape la patte et la tire jusqu’à nous. Elle est saine et sauve !
Essoufflée, elle s’effondre devant le Tanuki.
23 minutes et 12 secondes pour Yuzu !
C’est un bon score, mais c’est Mi qui l’emporte !
C’était très divertissant, merci !
QUOI ?! Il voulait juste nous chronométrer ? On aurait pu épargner la montée de Yuzu, on aurait gagné une demi-heure !
En plus ce n’est pas vraiment un Tanuki, mais un vieil homme avec un masque de Tanuki !
C’est décevant… mais au moins il y a quelqu’un.
Bref, nous montrons le message à l’homme-Tanuki.
Mhh. Je crains que quelques yens ne suffisent pas. Ça fait des jours que je n’ai pas mangé et je suis bloqué ici. J’ai demandé aux autres voyageurs s’ils pouvaient m’apporter à manger mais ils ont tous refusé ! Ce n’est pourtant pas trop demandé : des Tanuki Udon fait par les mains d’un écureuil !
Euh, hum, oui… (il est timbré ?) C’est plutôt évident que personne n’ait accepté une telle requête ! Mais bien qu’elle soit un peu tirée par les cheveux, nous avons justement un écureuil avec nous. Il n’est pas d’ici, mais on peut toujours tenter…
– Mi pourrait vous en fabriquer ?
Oh, j’ai tout de suite vu un potentiel en ce jeune écureuil. Je suis sûr qu’il me fera les meilleurs udons que je n’ai jamais mangé de ma vie !
Si vous m’en rapportez, je vous ferai don de mon Omamori.
Je crois qu’on n’a pas le choix… Mais nous ne savons pas faire d’Udon digne de ce nom !
Une voyageuse est passée ce matin, elle détient la recette des Udon maison mais n’a pas d’écureuil sous la main, comme c’est dommage…
Où est elle maintenant ? Il faut que nous la retrouvions si vous voulez vos Udon !
Eh bien, jeunes gens, à votre avis ? Réfléchissez une minute !
Les voyageurs ici ne sont là que pour le pèlerinage de Shikoku.
Demain elle se rendra aux temples 14, 15, 16 et 17.
Levez-vous tôt car les gens ici sont matinaux.
…
Le soleil se couche, je dois rentrer avant que ma femme ne s’inquiète.
Il nous distribue un papier chacun. C’est un certificat validant notre montée sur la montagne Benten ! (TIN-LIN-LIN-LIN)
Encore plus classe que celui du Mont-Fuji !
(temps : Mi : 3.19sec / Aurélie : 59.8sec / Philippe : 9,11sec / Yuzu : 23m12sec)
– Hey ! Je croyais que vous étiez bloqué ici ?
L’écho de ma voix résonne à travers la montagne, mais c’est trop tard, l’homme est déjà en bas.
Bon, c’est à notre tour de bosser maintenant. Demain nous irons aux temples mentionnés par l’homme-Tanuki. Le mieux est de les faire à l’envers, pour avoir plus de chance de rencontrer la voyageuse aux Udons…
Pèlerinage de Shikoku – partie 2 !
C’est parti pour les temples 17, 16, 15 et 14, à la recherche de notre future professeur de Udon !
17 – Ido-ji (井戸寺)
Pas de professeur de Udon par ici… Continuons !
16 – Kanon-ji (観音寺)
Ce temple était complètement vide… Next !
15 – Kokubun-ji (国分寺)
Le bâtiment principal étant en rénovation, le passage des pèlerins ne doit être que de courte durée ici… Plus que le n°14, on croise les doigts !
14 – Jōraku-ji (常楽寺)
Depuis que nous sommes arrivés, nous avons bien croisé une dizaine de chats. Nous discutons avec une femme qui les nourrit.
Elle nous explique qu’elle devait faire 4 temples aujourd’hui mais que ces chats sont si adorables qu’elle est restée là toute la journée !
Quelle idée nous avons eu de commencer par le 17e…
Elle nous confirme qu’elle est bien professeur de cuisine et en particulier de Udon. Elle nous propose même un cours tout de suite, profitons-en on n’a pas de temps à perdre !
Yuzu et Mi ne sont pas avec nous, mais nous en referons ce soir avec eux.
Udon sensei !
On enchaîne donc avec un cours de Udon présenté par Aki-sensei !
Elle nous explique la préparation de différents dashi (bouillon) en équilibrant l’Umami (le 5e goût). On a pu prendre quelques photos ! 🙂
Ça y’est, nous maîtrisons la technique des Udon maison !
Ci-dessus une photo du résultat final de notre Kitsune Udon.
Plus qu’à enseigner la technique à Mi et à changer le tofu frit par des billes de friture pour obtenir le fameux Tanuki Udon !
Merci beaucoup pour votre enseignement, Aki-sensei !
Mi, pro des Udon ?
Mi nous a bluffé ce soir… À peine lui a t’on montré la technique pour fabriquer ses propres nouilles qu’il nous en a préparé 5 kilos en quelques minutes ! Si nous avions su qu’il avait un tel talent, on l’aurait mis plus tôt aux fourneaux ! Je crois qu’on va avoir droit aux Udon matin midi et soir pendant une semaine… ^_^’
Après mangé, Mi s’est mis à dessiner… On comprend mieux ses talents de cuisto !
Et un souvenir de plus !
N’oublions pas l’homme Tanuki. Nous irons le voir demain pour lui apporter ses nouilles favorites. On espère que son Omamori nous portera chance pour la suite !
